"автор неизвестен. Подборка рецептов из SU.KITCHEN вып. 1" - читать интересную книгу автора

примерно на две трети, доливается немного кипяченой воды
(жидкость ведь выкипает). Солим, добавляем немного сахара (я
добавил примерно 1/3 ст.л.), и тушится на слабом огне минут 20.

Через 20 минут добавляется немного корицы (1.5 щепотки) и
молотого красного перца (чуть меньше). Доливается еще немного
воды, и доводится до ума примерно еще 5-7 минут. Посыпается
резаной петрушкой и подается на стол.


┌──────────────┐
│ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ│
└──────────────┘

Нарезаешь бананы колечками толщиной около 5-7 мм, панируешь в
муке с небольшим количеством соли, и на сковородку с разогретым
сливочным маслом. Обжариваешь с двух сторон, до золотистой
корочки.

┌────────────────┐
│САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ │
└────────────────┘

Ингредиенты: 1 свекла средних размеров, 1 крупное яблоко (лучше
всего антоновка, но при отсутствии оной брать любое, но добавить
лимонной кислоты), горсть чернослива (если сухой - предварительно
замочит или бросить в воду и довести до кипения), горсть грецких
орехов, пару зубчиков чеснока, майонез, пару веточек петрушки.

Свеклу отварить. Потереть на крупной терке свеклу, затем яблоки.
Чернослив очистить от косточек и мелко нарезать. Измельчить ножом
ядра грецких орехов. Несколько оставить для украшения.
Чеснокодавилкой раздавить чеснок. Полить майонезом,
перемешать. Сверху уложить половинки ядер орехов и петрушку.


┌────────────────────────┐
│САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ХРЕНА │
└────────────────────────┘

Салат на любителя. Мне и половине моих знакомых нравится, другой
половине не нравится. Приготовление болезненно! Ингредиенты:
свекла, хрен, майонез. Сырую свеклу потереть на мелкой терке, то
же проделать с хреном, которого необходимо добавит к свекле такое
количество, чтобы был ярко выраженный вкус оного. Заправить
майонезом.

┌─────────────────────────┐
│ СУП ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ│
└─────────────────────────┘