"автор неизвестен. Подборка рецептов из SU.KITCHEN вып. 1" - читать интересную книгу автора

Туда же положить порциями масло с сахаром. Всё взбить и поставить
в холодильник минут на 20. Этим кремом, слоем в 1.5-2 см смазать
все коржи.

Верхний корж и бока смазать теплым шоколадом.

Шоколад: 2 ст. ложки сметаны, 2 чайные ложки какао, 3 ст. ложки
сахара, добавить кусочек масла и кипятить до загустения.


┌────────────────────────────┐
│КУТЬЯ ИЗ ПШЕНИЦЫ С ВАРЕНЬЕМ │
└────────────────────────────┘

400 грамм пшеницы перебрать, промыть всыпать в кипяток, довести
до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, сложить в
кастрюлю или горшок, залить водой, вскипятить, плотно закрыть
крышкой и поставить в духовку, чтобы упрела до мягкости. После
этого вынуть и остудить. Взять из варенья стакан ягод и фруктов
(без сиропа), осторожно смешать с пшеницей. Если нужно, подлить
немного сладкой кипяченой воды.


┌──────────────────────────┐
│ КУТЬЯ ИЗ РИСА С КИШМИШЕМ │
└──────────────────────────┘

Сварить рассыпчатый рис из 1 1/3 стакана: рис перебрать, промыть,
залить водой, довести до кипения. Откинуть на сито, облить
холодной водой, снова варить в большом количестве воды до
мягкости. Откинуть на сито и остудить. Смешать рис с 1/2 стакана
сахарного песка и корицей. Положить 1 стакан вымытого и
ошпаренного кишмиша, размешать и довести до кипения. Остудить.
Подавая облить миндальным молоком.


┌───────────────┐
│ ВЗВАР С РИСОМ │
└───────────────┘

Отварить 400 грамм риса, откинуть на сито, облить холодной водой,
дать воде стечь. 400 грамм разных сухофруктов отварить с двумя
стаканами сахарного песка, откинуть и перемешать с рисом.
Выложить на глубокое блюдо, полить оставшимся от варки соком.


┌─────────────────────────┐
│ВЗВАР ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ │
└─────────────────────────┘