"Г.С.Выдревич. Закуски в микроволновой печи " - читать интересную книгу автора

Такой же салат можно приготовить из вареной или копченой рыбы, заменив
ею куриное мясо.

Бутерброды по-украински

4 ломтика ржаного хлеба, 4 ломтика сала с мясной прослойкой, 1
луковица, красный колотый перец.
На ломтики хлеба положить по ломтику сала, на него - колечки лука.
Посыпать перцем.
Бутерброды выложить на блюдо и прогреть на полной мощности в течение 30
с. Подавать горячими.

Бутерброды с мясным паштетом и черносливом

40 г сливочного масла, 150 г мясного паштета, 50 г чернослива без
косточек, 4 ломтика пшеничного хлеба.
Хлеб намазать маслом, сверху положить паштет, а на него - половинки
распаренного чернослива.
Готовить на полной мощности около 1,5 мин. Готовые бутерброды слегка
остудить.

Бутерброды с мясным фаршем и помидором

2 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки мясного фарша, 1 помидор, 2 ст.
ложки тертого сыра, зелень петрушки или укропа, черный молотый перец, соль.
Помидор ошпарить, очистить от кожицы и мелко порубить. Добавить фарш и
зелень, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
Получившуюся массу разделить пополам, выложить на ломтики хлеба,
посыпать сыром.
Бутерброды выложить на блюдо. Готовить на мощности выше средней в
течение 2-3 мин.

Ветчина со шпинатом

200 г постной ветчины, 300 шпината, 200 г свежих шампиньонов, 2
помидора, 2 яичных желтка, 1 долька чеснока, 3 ст. ложки растительного
масла, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 ст. ложка лимонного сока, зелень
петрушки, молотый мускатный орех. черный молотый перец, соль.
Шпинат нарезать, выложить на блюдо, посолить и поперчить по вкусу,
посыпать мускатным орехом. Прогреть на полной мощности в течение 3-4 мин.
Грибы вымыть, не очищая, мелко нарезать. Готовить под крышкой на полной
мощности в течение 3 мин.
Ветчину нарезать кубиками, смешать с грибами и выложить на шпинат.
Сверху положить помидоры, нарезанные кружочками.
Яичные желтки взбить, соединить с маслом, толченым чесноком, мелко
нарезанной зеленью и тщательно перемешать. Получившейся смесью залить блюдо,
накрыть посуду крышкой и готовить на полной мощности в течение 6-8 мин.
Затем посыпать блюдо сыром и прогреть в открытой посуде на средней мощности
в течение 2-3 мин.
Готовое блюдо подавать горячим или теплым.