"Г.С.Выдревич. Закуски в микроволновой печи " - читать интересную книгу автора

500 г очищенных креветок, 2 луковицы, 1 стакан молока, 0,5 стакана
воды, 1-2 ч. ложки муки, 2-3 ч. ломки сливочного масла, красный молотый
перец, соль.
Креветки вымыть, залить подсоленной водой. Готовить на полной мощности
в течение 10-12 мин.
Приготовитъ соус. Лук мелко порубить. Муку развести горячим молоком
так, чтобы не было комков.
Непрерывно помешивая, добавить лук, положить масло. Накрыть посуду
крышкой и готовить в течение 4-5 мин на средней мощности. Затем посолить и
поперчить по вкусу.
Креветки залить соусом, перемешать. Готовить на полной мощности в
течение 1-2 мин.

Креветки и луково-сырном соусе

300 г вареных очищенных креветок, 200 г плавленого сыра, 4 луковицы.
Сыр разломать и разогреть на полной мощности в течение 2 мин, пока он
не станет жидким. Добавить креветки и мелко нарезанный лук. Тщательно
перемешать. Прогреть на средней мощности в течение 4 мин.

Креветки чесночные

24 вареные королевские креветки, 3 дольки чеснока, 200 мл оливкового
масла, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки, соль.
Креветки очистить, оставив хвосты.
Сливочное и оливковое масло смешать и прогреть на полной мощности в
течение 3 мин. Добавить очень мелко нарезанный чеснок, перемешать и тушить
на той же мощности в течение 1 мин. Добавить креветки, перемешать и тушить в
течение 4-6 мин на мощности выше средней. Перемешивать каждую минуту.
Готовое блюдо посыпать измельченной петрушкой. К креветкам хорошо
подать горячие тосты, натертые чесноком.

Мини-пицца

2 ломтика хлеба из муки грубого помола, 6 филе анчоусов, 4 ст. ложки
томатного соуса, 6 - 8 оливок с косточками, 50 г сыра "Моцарелла", душица,
растительное масло, соль.
Ломтики хлеба густо намазать томатным соусом, положить сверху анчоусы и
оливки, слегка посолить, посыпать измельченной душицей, сбрызнуть маслом,
посыпать измельченным сыром.
Запекать на средней мощности в течение 3-5 мин, пока сыр не
расплавится.

Острая закуска из креветок

225 г очищенных креветок, 50 г сливочного масла, 1 маленькая луковица,
3 веточки сельдерея, 0,5 стручка сладкого перца, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч.
ложка порошка горчицы, лимон, 0,25 ч. ложки острого молотого красного перца,
соль.
Лук мелко порубить. Зелень сельдерея вымыть, отряхнуть и мелко