"Г.С.Выдревич. Закуски в микроволновой печи " - читать интересную книгу автора

200 г грибов, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 2 ч. ложки
муки, 0,5 стакана сметаны, 1 помидор, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 луковица,
4-6 ломтиков черного или белого хлеба, черный молотый перец, соль.
Грибы очистить, мелко порубить, добавить измельченный лук (0,5
луковицы) и потушить в смеси сметаны и муки, пока соус не загустеет.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Хлеб намазать маслом или маргарином, выложить толстый слой грибной
массы. Сверху положить кружочки помидора, кольца лука, посыпать тертым
сыром.
Готовить на полной мощности 1,5-2 мин, пока верхний слой не
подрумянится.

Бутерброды с маринованными грибами

2 ломтика хлеба, 2 ст. ложки измельченных маринованных грибов, 2
ломтика сыра, 2 ч. ложки густого майонеза.
Грибы смешать с майонезом. Получившуюся смесь распределить по ломтикам
хлеба, накрыть ломтиками сыра (можно посыпать тертым сыром).
Готовить на полной мощности примерно 1 мин. Подавать сразу же.

Грибы с беконом под травяным соусом

450 г свежих грибов, 200 г бекона, 50 г сливочного масла или маргарина,
3 ст. ложки муки (без верха),100 мл молока, 1 ст. ложка лимонного сока, 2
ст. ложки мелко нарезанной петрушки, белый молотый перец, соль.
С бекона срезать шкурку, нарезать ломтиками. Грибы очистить, вымыть,
нарезать пластинами.
Ломтики бекона выложить в один слой на плоской тарелке, прикрыть листом
бумаги и прогреть на полной мощности в течение 2-3 мин. Затем промокнуть
бекон салфеткой, крупно нарезать и переложить в плоский салатник или на
сервировочное блюдо.
Масло растопить на полной мощности в течение 45 с, после чего добавить
грибы. Готовить на той же мощности и течение 4 мин, пока грибы не станут
мягкими. После этого переложить их ложкой с дырочками в посуду с беконом и
перемешать.
В масло, в котором жарились грибы, положить муку и тщательно
перемешать. Тонкой струйкой, помешивая, влить молоко. Прогреть на полной
мощности в течение 4-5 мин, пока смесь не загустеет. В процессе
приготовления два-три раза перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, влить
лимонный сок, добавить измельченную петрушку и тщательно перемешать.
Получившимся соусом залить смесь грибов с беконом, снова перемешать и
прогреть на полной мощности в течение 1-2 мин

Грибы по-гречески

350 г консервированных грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного
масла, 2 ст. ложки тертой моркови, 1 долька чеснока, 4 ст. ложки сухого
белого вина, 4 ст. ложки томатный сока, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч.
ложка измельченного зеленого лука, 1 лавровый лист, семена фенхеля, семена