"Г.С.Выдревич. Закуски в микроволновой печи " - читать интересную книгу автора

тимьяна, семена укропа, зелень укропа, черный молотый перец, соль.
Грибы нарезать. Лук и чеснок мелко порубить. Растительное масло
разогреть на полной мощности в течение 1 мин, положить в него лук и морковь,
перемешать и прогреть на той же мощности в течение 2 мин. Затем добавить
грибы, снова перемешать и готовить еще 1 мин на той же мощности. После этого
добавить чеснок, немного семян фенхеля, тимьяна и укропа, влить вино,
томатный и лимонный соки, перемещать. Прогревать на полной мощности до тех
пор, пока жидкость не уменьшится в объеме на треть. В процессе приготовления
несколько раз перемешать.
Готовое блюдо посыпать измельченным укропом.

Закуска "Павлиний хвост"

1 баклажан, 50 г сыра, 3 помидора, I луковица, 1 долька чеснока,
растительное масло, соль.
Баклажан разрезать вдоль на тонкие ломтики. Форму смазать растительным
маслом, выложить ломтики баклажана. Готовить на полной мощности в течение 5
мин.
Помидоры нарезать тонкими кружочками, сыр - ломтиками, лук - колечками.
Чеснок мелко порубить.
На ломтики баклажана выложить помидоры, сыр, лук. Посыпать чесноком,
посолить по вкусу.
Накрыть заготовку специальной бумагой или фольгой. Готовить в течение 8
мин на мощности выше средней, а затем дать настояться в выключенной печи в
течение 5 минут.

Закуска из фасоли

450 г консервированной белой фасоли, 450 г консервированной красной
фасоли, 1 крупная красная луковица, 2 дольки чеснока, 1 лимон, 30 мл
оливкового масла, 2 ст. ложки нарезанного свежего тимьяна, 225 г
консервированных помидоров, черный молотый перец, соль.
Фасоль откинуть на сито и промыть в холодной воде. Обсушить. Лук
нарезать тонкими полукольцами. Чеснок порубить. Из лимона выжать сок, кожуру
натереть на мелкой терке.
Лук и чеснок залить маслом, перемешать, накрыть посуду крышкой и
готовить 3 мин на той же мощности. Добавить тимьян, нарезанные помидоры,
цедру и лимонный сок. Готовить под крышкой в течение 3 мин на той же
мощности. Добавить фасоль. Готовить под крышкой 4 мин. Остудить до комнатной
температуры. Посолить и поперчить по вкусу.

Заливное из белых грибов

500 г свежих белых грибов, 1 яйцо, 500 мл воды, 2 ст. ложки желатина,
20 г зелени петрушки, черный молотый перец.
Желатин замочить в холодной воде на 40-50 мин, пока он не набухнет.
Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками. Грибы
очистить, произвольно нарезать, залить водой, посолить по вкусу. Готовить
под крышкой на полной мощности 10-12 мин или в автоматической программе
"Овощи" до звукового сигнала. Дать настояться 5 минут в отваре, после чего