"Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы" - читать интересную книгу автора (Анна Владимировна Вишневская)

╧ЁшуюЄютыхэшх

1.а╩єЁшэ√х юъюЁюўър т√ь√Є№ ш юсёє°шЄ№. └ъъєЁрЄэю ёыхуър юЄфхышЄ№ ъюцшЎє юЄ ь ёр.

2.а╦шьюэ√ т√ь√Є№ уюЁ ўхщ тюфющ, юсёє°шЄ№ ш эрЄхЁхЄ№ ЎхфЁє. ╚ч яюыєЄюЁр яыюфют т√црЄ№ ёюъ. ╟хыхэ√щ ыєъ ш яхЄЁє°ъє яЁюь√Є№ яюф тюфющ, юўшёЄшЄ№, є яхЄЁє°ъш юсюЁтрЄ№ ышёЄшъш, чхыхэ№ ьхыъю яюЁєсшЄ№. 4 чєсўшър ўхёэюър юўшёЄшЄ№ юЄ °хыєїш ш шчьхы№ўшЄ№ ё яюью∙№■ ўхёэюўэюую яЁхёёр.

3.а═руЁхЄ№ фєїютъє фю 220░. ╤ьх°рЄ№ ышьюээє■ ЎхфЁє, Ёєсыхэє■ чхыхэ№, ўхёэюъ ш 1 ёЄ. ыюцъє ьрёыр, яюёюышЄ№ ш яюяхЁўшЄ№. ╫хЁхэъюь ыюцъш ЁртэюьхЁэю ЁрёяЁхфхышЄ№ ¤Єє эрўшэъє яюф ъюцшЎхщ, тЄшЁр  т ь ёю.

4.а╬ъюЁюўър яюёюышЄ№ ш яюяхЁўшЄ№. ╩Ёрёэ√щ ыєъ юўшёЄшЄ№ юЄ °хыєїш ш ЁрчЁхчрЄ№ ърцфє■ ыєъютшЎє эр тюёхь№ фюыхъ. ╬ёЄрт°шхё  чєсўшъш ўхёэюър юўшёЄшЄ№ юЄ °хыєїш ш ЁрчЁхчрЄ№ яюяюырь. ╠юЁъют№ т√ь√Є№, юўшёЄшЄ№ юЄ ъюцшЎ√ ш эрЁхчрЄ№ ъЁєяэ√ьш ъєёюўърьш. ╩єЁшэ√х юъюЁюўър тьхёЄх ё ыєъюь, ўхёэюъюь ш ьюЁъют№■ ёыюцшЄ№ т юуэхєяюЁэє■ ЇюЁьє. ╬ёЄрЄъш юыштъютюую ьрёыр ёьх°рЄ№ ё ышьюээ√ь ёюъюь ш ёсЁ√чэєЄ№ шь ъєЁшЎє. ╞рЁшЄ№ т фєїютъх 40аьшэ, яЁш ¤Єюь фтр Ёрчр яхЁхтхЁэєЄ№. ╧ю шёЄхўхэшш яюыютшэ√ тЁхьхэш црЁхэ№  тышЄ№ тшэю. ╙ъЁрёшЄ№, яю цхырэш■, срчшышъюь.

┬ юфэющ яюЁЎшш 7 є. х.




╪═╚╓┼╦▄ ╚╟ ╚═─┼╔╩╚ ╤ ╤╬╙╤╬╠ ╚╟ └┬╬╩└─╬


═р 4 яюЁЎшш:

яю 1аў. ыюцъх ьхфр, їхЁхёр ш ЄюьрЄ-ярёЄ√, 2аў. ыюцъш ьюыюЄюую яхЁЎр ўшыш, 4 ёЄ. ыюцъш ЁрёЄшЄхы№эюую ьрёыр, 4 °эшЎхы  шч шэфхщъш, 2 ёяхы√ї ртюърфю, 1 ёЄ. ыюцър ышьюээюую ёюър, 4 яюьшфюЁр, ёюы№.

╧ЁшуюЄютыхэшх

1.а╤ьх°рЄ№ ьхф, їхЁхё, ЄюьрЄ-ярёЄє, 1аў. ыюцъє ьюыюЄюую яхЁЎр ўшыш ш 2 ёЄ. ыюцъш ЁрёЄшЄхы№эюую ьрёыр. ╪эшЎхыш ёьрчрЄ№ ьрЁшэрфюь ш т√фхЁцрЄ№ 20аьшэ.

2.а╧ыюф√ ртюърфю юўшёЄшЄ№, єфрышЄ№ ъюёЄюўъш, ёЁрчє ёсЁ√чэєЄ№ ышьюээ√ь ёюъюь, ўЄюс√ юэш эх яюЄхьэхыш, чрЄхь шчьхы№ўшЄ№ т я■Ёх ё яюью∙№■ ьшъёхЁр. ╧юьшфюЁ√ юстрЁшЄ№ ъшя Єъюь, юўшёЄшЄ№ юЄ ъюцшЎ√ ш ёхь э, эрЁхчрЄ№ ь ъюЄ№ ъєсшърьш ш фюсртшЄ№ ъ ртюърфю. ╤юєё яюёюышЄ№, яюяхЁўшЄ№ ш яЁшяЁртшЄ№ 1аў. ыюцъющ ьюыюЄюую ўшыш.

3.а╪эшЎхыш шч шэфхщъш т√эєЄ№ шч ьрЁшэрфр. ╬ёЄрЄъш ЁрёЄшЄхы№эюую ьрёыр ЁрчюуЁхЄ№ т ёъютюЁюфх ш юсцрЁштрЄ№ ь ёю яю 4аьшэ ё ърцфющ ёЄюЁюэ√. ┬√ыюцшЄ№, яюёюышЄ№ ш яюфрЄ№ эр ёЄюы ё ёюєёюь шч ртюърфю. ╧ю цхырэш■ єъЁрёшЄ№ ышёЄшърьш ъшэч√ шыш яхЄЁє°ъш.

┬ юфэющ яюЁЎшш 7 є. х.




╩╙╨╚═└▀ ├╨╙─╩└ ╤ ╤└╦▀╠╚


═р 4 яюЁЎшш:

4 Їшых ъєЁшэющ уЁєфъш, 12 ыюьЄшъют ёры ьш, 1 ыєъютшЎр, 2 чєсўшър ўхёэюър0,5ёЄхсы  ыєър-яюЁх , 20ау ёыштюўэюую ьрёыр, ърщхэёъшщ яхЁхЎ, 75ау сЁ√эч√, 1аў. ыюцър ёє°хэюую ЁючьрЁшэр, 1 ёЄ. ыюцър ьшэфры№эющ ёЄЁєцъш, 2 ёЄ. ыюцъшЄюяыхэюую ьрёыр, 125ау схыюую тшэр, 300аьы ютю∙эюую сєы№юэр, 2 ёЄ. ыюцъш ЄюьрЄэющ ярёЄ√, 200ау ёыштюъ, 1 ёЄ. ыюцър ьєъш, ёюы№, ьюыюЄ√щ ўхЁэ√щ яхЁхЎ.

╧ЁшуюЄютыхэшх

1.а╘шых ъєЁшэющ уЁєфъш т√ь√Є№, яЁюьюъэєЄ№ ёрыЇхЄъющ ш эрфЁхчрЄ№ тфюы№ яю ъЁр■, эрЄхЁхЄ№ ёюы№■ ё яхЁЎхь ш т√ыюцшЄ№ эр Їшых ёры ьш. ╦єъ ш ўхёэюъ эрЁхчрЄ№ ьхыъшьш ъєсшърьш, р яюЁхщ Ц ъюы№Ўрьш.

2.а┬ ёыштюўэюь ьрёых юсцрЁшЄ№ эрЁхчрээ√х ютю∙ш (4аьшэ). ╧юёюышЄ№, яюяхЁўшЄ№ ш яЁшяЁртшЄ№ ърщхэёъшь яхЁЎхь. ╬ёЄєфшЄ№. ═рЁхчрЄ№ сЁ√эчє ьхыъшьш ъєсшърьш, яюё√ярЄ№ ЁючьрЁшэюь, ёьх°рээ√ь ё ьшэфры№эющ ёЄЁєцъющ, р чрЄхь фюсртшЄ№ ъ црЁхэ√ь ютю∙рь.

3.а╤Єюыютющ ыюцъющ т√ыюцшЄ№ эрўшэъє эр ёры ьш. ╘шых ёыюцшЄ№, ёъюыюЄ№ чєсюўшёЄъющ ш юсцрЁшЄ№ т Єюяыхэюь ьрёых. ┬ышЄ№ т ёъютюЁюфє тшэю, ёыштъш ш ютю∙эющ сєы№юэ, чряЁртшЄ№ ЄюьрЄэющ ярёЄющ. ╥є°шЄ№ 15аьшэ яюф ъЁ√°ъющ эр ёЁхфэхь юуэх.